Телескопические направляющие в духовке — необходимый аксессуар

Я часто слышу от клиентов, причем чаще от мужчин, что это лишнее. Лишние траты, неоправданные вложения. От мужчин, которые из всего кухонного процесса участвуют только в покупке техники. Да, согласен, с таким успехом легче папуасу компьютер продать, но…⠀
⠀
Вы сначала попробуйте, говорю я:⠀
⠀
Попробуйте удерживать горячий лист с тяжёлым пирогом одной рукой и смазывать его другой. ⠀
⠀
Проверить жаркое в горшочках на готовность, на весу, во всех.⠀
⠀
Попробуйте перевернуть что-нибудь в дальнем углу противня….одной рукой.⠀
⠀
Или накройте блюдо фольгой, а потом, во время приготовления, аккуратно снимете её.⠀
⠀
Во время приготовления духовой шкаф может раскаляться до 250 градусов. Одно неосторожное движение в попытках проткнуть кусок мяса вилкой, проверяя его мягкость, или вытянуть противень, оценивая готовность блюда – и на руке краснеет ожёг. Настроение на ноль, секса вечером не будет.⠀
⠀
— Да вытащи ты его уже на стол и спокойно переворачивай!⠀
— Ну тогда питайся в ресторане, пусть тебе там переворачивают…⠀
⠀
К моей радости в последнее время большинство производителей внесло телескопические направляющие в стандартную комплектацию духовки, а некоторые, например ASKO и Miele покрыли их специальным покрытием. И теперь при пиролизе их не нужно вынимать.⠀

(с) Тудоровский Иван