Функция быстрой заморозки Super Cool Freezing
При традиционной заморозке Игловидные кристаллы льда формируются на поверхности и растут внутрь, разрушая клетки, что приводит к потере влаги и вкуса. Использование режима Super Cool Freezing позволяет минимизировать разрушение клеток и удержать соки и вкус продуктов. Продукты сначала хранятся при температуре ниже точки замерзания, а затем мгновенно и равномерно замораживаются потоком холодного воздуха. Начиная с этого момента, формируются только мельчайшие кристаллы, которые и позволяют сохранить оригинальное качество продуктов.